Narpan · Cultura i Literatura de la Baixa Edat Mitjana

Universitat Autònoma de Barcelona · Universitat de Barcelona · Universitat de Girona

  • Augmenta la mida de la font
  • Mida de la font per defecte
  • Disminueix la mida de la font
Inici

"Viatgers, golafres, cuiners i bótes de vi. Un passeig gastronòmic per l'Europa medieval" (Curs d'estiu en línia UdG)

Correu electrònic Imprimeix PDF

800px-20-alimenti,_vino_rosso,Taccuino_Sanitatis,_Casanatense_4182L'Institut de Llengua i Cultura Catalanes de la Universitat de Girona organitza el segon curs d'estiu en línia de cuina catalana i europea medieval. L'any passat va ser el curs d'estiu amb
més estudiants de tota la UdG (68), i aquest any hi tornem. Es tracta de cursos de divulgació, on, per posar un exemple, es proposen reinterpretacions, de la mà de cuiners d'avui, de velles receptes de la cuina medieval. Comptem amb la col·laboració de cuiners i professionals de la restauració com André Bonnaure i Josep Roca, i amb grans medievalistes com ara, per citar només un nom, Paul Freedman, catedràtic de la Universitat de Yale i una autoritat en la història de les espècies.

Vegeu aquí el Programa

Més informació i matrícula: http://www.fundacioudg.org/curs-de-formacio-i-destiu-en-viatgers-golafres-banquets-i-botes-de-vi-curs-de-viatges-i-de-cuina-medieval-on-line.html


Darrera actualització de dilluns, 16 de juny de 2014 09:55  

Novetats del Grup Narpan

Els manuscrits, el saber i les lletres a la Corona d'Aragó (1250-1500), ed. Lola Badia, Lluís Cifuentes, Sadurní Martí i Josep Pujol, Barcelona, Publicacions de l'Abadia de Montserrat, 2016, 266 pp. ISBN 978-84-9883-861-9 -- Més informació: Publicacions de l'Abadia de Montserrat

 

Anthony Bonner, L'Art i la lògica de Ramon Llull. Manual d'ús, Barcelona/Palma, UB-UIB, 2012, 400 pp. ISBN 978-84-475-3550-7 - Comprar

 

PortadaCabreMetge.png

 

 

 

 

 

 

Bernat Metge, Llibre de Fortuna i Prudència, ed. Lluís Cabré, Barcelona, Barcino, 2010, 166 p. (Els Nostres Clàssics, B-30). - Comprar

 

portadaCURIAL2011

Curial e Güelfa, ed. Lola Badia i Jaume Torró, Barcelona, Quaderns Crema, 2011, 768 pp. (Sèrie Gran 26) ISBN 978-84-7727-517-6 - Comprar

 

Coberta HLC Vol 2 2014

Història de la literatura catalana (Vol. 2). Literatura medieval (2): Segles XIV-XV, dir. Lola Badia, Barcelona: Enciclopèdia Catalana/Barcino/Ajuntament de Barcelona, 2014, 487 pp. ISBN 978-84-4122-296-0 - Comprar

 

CargarImagen

Història de la literatura catalana (Vol. 1). Literatura medieval (1): Dels orígens al segle XIV, dir. Lola Badia, Barcelona: Enciclopèdia Catalana/Barcino/Ajuntament de Barcelona, 2013, 544 pp. ISBN 978-8-441222-50-2 - Comprar

 

Publicacions rebudes

Portada_HarveyPaterson2010.png

Ruth Harvey and Linda Paterson, The Troubadours Tensos and Partimens. A Critical Edition, Cambridge, D.S. Brewer, 2010, 3 vols.

 

Portada Terrena 2014

Guiu Terrena, Confutatio errorum quorundam magistrorum, text llatí amb traduccions catalana i anglesa. Ed. Celia López, Alexander Fidora i Almudena Blasco. Introducció d'Alexander Fidora. Santa Coloma de Queralt, Obrador Edèndum, 2014, 179 pp. ISBN 978-84-939169-0-9 - Comprar

 

Flamenca portada Fasseur

Flamenca, ed. François Zufferey i trad. Valérie Fasseur. París: Le livre de pôche, 2014, 640 pp. (Lettres Gotiques). ISBN: 9782253082569 - Comprar

 

Panorama crític de la literatura catalana, vol. I. Edat mitjana: dels inicis a principis del segle XV, dir. Albert Hauf, Barcelona, Vicens Vives, 2010, 464 pp.

 

La storia di Jacob Xalabín, ed. Anna M. Compagna i Núria Puigdevall, Alessandria, Edizioni dell'Orso, 2010, 188 pp. (Gli orsatti, 32) ISBN 978-88-6274-248-1

 

Connecta't